Citoplasma e organelas

Localizadas, em grande parte, no citoplasma* da célula, são as nove principalmente estudadas: Ribossomos, Mitocôndrias, Retículo Endoplasmático Rugoso, R. E. Liso, Lisossomos, Cloroplasto**, Complexo de Golgi, Peroxissomos e Centríolos. [Cada uma delas está resumidamente na extensão do post.]

* É a região da célula entre a membrana e o núcleo.
** Encontrado apenas em células vegetais.

Célula animal e algumas de suas organelas

Além das organelas, o citoplasma é constituído de Hialoplasma (parte líquida onde contém água, sais e vitaminas, também conhecido como Citosol), Grânulos (lipídios, amido...) e do Citoesqueleto, que são proteínas fibrosas (alongadas) em conjunto.

Obs.: Ao estudar o citoplasma, nos referimos às células com núcleo organizado, eucariontes.

RIBOSSOMO

O ribossomo está presente em todas as células (até mesmo nos seres do Reino Monera, que possuem esta única organela) e não possui membrana. Sua função é a participação na síntese proteica, mais especificadamente na tradução do DNA.

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO E LISO

O Retículo Endoplasmático Rugoso, também conhecido como R.E. Granular, tem a função de transportar substâncias e também ajuda na síntese de proteínas, ligado à exportação das mesmas. Possui ribossomos aderidos e é mais comum em células secretoras, como as do pâncreas e do intestino.

O Retículo Endoplasmático Liso, também conhecido como R.E. Agranular, tem as funções de transporte de substâncias e síntese de esteroides (colesterol, testosterona...) e fosfolipídeos. Além disso, ajuda na degradação de toxinas, como o álcool. Por isso, é mais abundantes em células do fígado, por exemplo.

COMPLEXO DE GOLGI

Funções: 

• Secreção;
• Concentração, modificação e "empacotamento" de substâncias;
• Originação do acrossomo do espermatozoide (possui enzimas digestivas);
• Originação de lisossomos.

LISOSSOMOS

São vesículas com enzimas hidrolíticas (digestórias), cujas funções são:

• Digestão intracelular (dentro da célula)

Heterofagia (digestão do que não é da célula - bactérias) ou Autofagia (digestão de organelas mortas, por exemplo, que já é da célula e não é do meio exterior como na heterofagia).

• Regressão de estruturas do organismo (modificações nas fases larvais).

Fagossomo: lisossomo [primário] após a digestão da bactéria.

O resíduo (que sobra após a digestão) em um vacúolo forma o corpo residual, que precisa ser excretado. O corpo residual funde na membrana e excreta os resíduos (que acabam indo para o sangue até os rins e saindo na urina). Esse processo é conhecido como defecação celular, ou principalmente, Clasmocitose. 

Obs.: ao inalar partículas como sílica e amianto, pode haver uma desestabilização da membrana dos lisossomos dos macrófagos (que fagocitaram essas substâncias). Assim, há a liberação de enzimas lisossomais na célula e destruindo o macrófago (além de outras células ao redor). Isso é conhecido por uma doença chamada de Silicose, ou também a Abestose.

MITOCÔNDRIA

Estão presente nas células de todos eucariontes, principalmente naquelas com elevado metabolismo. 

É a organela responsável pela respiração celular, onde ocorre as duas últimas fases desse processo (o Ciclo de Krebs e a Cadeia Respiratória, o primeiro na matriz mitocondrial e o segundo nas cristas mitocondriais). Consequentemente, a mitocôndria é importante para a produção de ATP (energia).

CLOROPLASTO

Presente apenas nas células vegetais, é responsável pela fotossíntese (por armazenar clorofila, que absorve a luz e também dá a pigmentação verde).

Lembre-se: apenas em algas e plantas!

Equações: (R) Respiração Celular.  |   (F) Fotossíntese.

(R) C6H12O6 + 6O2 --> (ATP) --> 6CO2 + 6H2O
(F) 12H2O + 6CO2 --> (luz) --> C6H12O6 + 6H2O + 6O2

(R) glicose + oxigênio --> gás carbônico + água 
(F) água + gás carbônico --> glicose + água + oxigênio

Se você notar (mais facilmente na simplificação em amarelo e azul), a respiração celular consome o que a fotossíntese produz e vice-versa. Ou seja, o que é usado na mitocôndria, é produzido pelo cloroplasto, e o que é usado pelo cloroplasto, é produzido na mitocôndria. Conforme mostra o esquema na imagem.

CENTRÍOLO

Organela formada por 9 trios de microtúbulos, ausente nos vegetais superiores (plantas com sementes). Suas funções são: formação de cílios (impedem muco) e flagelos; participação na divisão celular.

PEROXISSOMO 

Organela em forma de bolsa membranosa com enzimas oxidativas (que removem o oxigênio). Suas funções envolvem a degradação do peróxido de hidrogênio* e de toxinas, como o álcool (ele anula a função tóxica).

*água oxigenada (H2O2).

Catalase, uma enzima do peroxissomo usada para a desintoxicação

Quando colocamos água oxigenada em algum corte (sangue), fica exposto aos peroxissomos e formam-se bolhas de oxigênios, pois assim são eliminadas as bactérias anaeróbicas. 

Glioxissomos: peroxissomos dos vegetais. Convertem lipídios em glicídios (por serem mais fáceis de usar).